La
Asociación Utiel Gastronómica
Marca de Calidad, creada a mitad de
la década de los noventa, es una entidad
que agrupa a diecisiete empresas agroalimentarias
de Utiel y comarca.
Su fundación tenía
como objetivo la unión de firmas elaboradoras
y comercializadoras de productos alimentarios
autóctonos para su promoción,
defensa y control. La entidad engloba embutidos
de calidad, artesanos del horno y artesanía
en miel.
En la actualidad la Asociación
Utiel Gastronómica tiene concedido
el uso de la Marca de Calidad CV, por parte
de la Conselleria de Agricultura, Pesca y
Alimentación de la Generalitat Valenciana...
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